Focaccia
Ingrédients
- 15 g levure boulanger
- 17,5 cl eau
- 312 g farine
- 3,5 cl huile
- 6 g sel
Préparation
- Mélangez eau, levure et farine. Ajoutez l'huile et le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
- Bouler, étaler sur une plaque huilée sans trouer la pâte. Couvrir et laisser lever 1 heure.
- Saler, poivrer, huiler, parsemer de romarin en faisant des petits trous. Cuire 15 à 20 mn à 190°.
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