Saucisson Lyonnais au Saint-Marcellin
Ingrédients
- 1 saucisson lyonnais
- Pommes de terre
- Légumes de bouillon (carotte, oignon, céleri, poireau, thym, laurier)
- Oignons, vin blanc, crème fraîche
- 2 Saint-Marcellins
Préparation
- Préparer un bouillon avec les légumes. Y cuire le saucisson 30 mn avec les pommes de terre.
- Faire revenir les patates. Faire suer les oignons, déglacer au vin blanc, ajouter la crème et faire fondre les Saint-Marcellin.
- Disposer patates et saucisson tranché dans un plat, napper de sauce, passer au four 5 mn à 200°.
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