Financiers
IngrΓ©dients
- 4 blancs d'Εufs
- 150 g sucre glace
- 125 g beurre
- 60 g poudre d'amande
- 50 g farine
PrΓ©paration
- PrΓ©chauffer Γ 210Β°. Faire un beurre noisette, laisser refroidir.
- Tamiser farine, sucre glace et poudre d'amande ensemble. Incorporer les blancs, puis le beurre.
- Verser dans des moules Γ financier. Cuire 10-12 mn.
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