GΓ’teau au chocolat de Marie
12 convives et +
IngrΓ©dients
- 375 g chocolat noir
- 375 g beurre
- 375 g sucre
- 13 Εufs (blancs et jaunes sΓ©parΓ©s)
- Cacao en poudre
Moule Γ30 cm, h.7 cm
PrΓ©paration
- Faire fondre le chocolat puis le beurre au bain-marie. MΓ©langer les jaunes avec le sucre. Monter les blancs en neige.
- Incorporer dΓ©licatement le mΓ©lange chocolat-beurre-sucre-jaunes aux blancs.
- Verser les ΒΎ dans le moule beurrΓ© et farinΓ©. Cuire 2 h Γ 110Β°. DΓ©mouler chaud, refroidir une nuit au frigo.
- Le lendemain, napper avec le reste de prΓ©paration et poudrer de cacao non sucrΓ©.
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