Recettes de base

PΓ’te sablΓ©e

IngrΓ©dients

  • 225 g farine
  • 150 g beurre
  • 105 g sucre glace
  • 50 g Ε“uf
  • 15 g poudre d'amande
  • 15 g poudre de noisette
  • 5 g vanille liquide
  • 2 g sel

PrΓ©paration

  1. Tamisez farine, sel, sucre glace et poudres. Ajoutez le beurre et malaxez. Incorporez l'Ε“uf et la vanille. Roulez en boule.
  2. Reposer 1 h au rΓ©frigΓ©rateur. Abaisser entre deux feuilles. Foncer le moule, mettre 1 h au congΓ©lateur.
  3. PrΓ©cuire 15 mn Γ  180Β° avec film de cuisson et cailloux.

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