Confiture de poire
Ingrédients
- 1 kg poires
- 400 g sucre
- 1 citron (jus)
- 2 g agar-agar (5 feuilles) ou gélatine
Préparation
- Cuire les poires en morceaux avec le sucre et le jus de citron 20 mn jusqu'à ébullition, puis 10 mn supplémentaires.
- Ajouter l'agar-agar, cuire encore 5 mn.
- Mettre en pots stérilisés.
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