Recettes de base

Meringues

IngrΓ©dients

  • 200 g blancs d'Ε“ufs
  • 200 g sucre semoule
  • 200 g sucre glace
  • Sel

PrΓ©paration

  1. Montez les blancs avec une pincΓ©e de sel.
  2. Ajoutez le sucre semoule puis le sucre glace en fin de montage.
  3. Pochez sur plaque. Cuire Γ  100Β° pendant 2 heures.

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